追廟會品美食。Ballot Lane Pasta抽籤巷一一年輕老闆燃燒料理魂做出好料理。
檔案 01 台南。中西區
2016年11月12日臺東神武壇入臺南神佛壇 進香謁祖&Ballot Lane Pasta抽籤巷
[廟宇資訊]
地址: 台南市中西區民族路三段151巷37號
時間: 每逢農曆3.6.9.13.16.19.23.26.29號為公事
粉絲團: 臺南府城盤古藥皇廟→神佛壇
11月12號早上10點多就衝到神佛壇去看熱鬧，台東的盤古大帝要下來，當然要去拜會一下。
進香條。
來人家家裡看熱鬧不要忘記打聲招呼。
神佛壇。莫府千歲
近11點半左右，謁祖進香的隊伍也進了神佛壇參香。
臺東神武壇入臺南神佛壇 進香謁祖
看，這令人心醉的線條啊~
幼貓沒有褻瀆神明之意，不過看著看著真的心情很好。
盤古，左手執鑿，右手持斧，二氣升降，清者上為天，濁者下為地，自是混沌開矣。
看了一場，覺得很開心的簡單而隆重又不失大體的謁祖，中午就想到Ballot Lane Pasta也在附近。
之前臉書在宣傳時就很注意了，我刻意餓了一早上留著肚子吃美食，於是中午就前往了Ballot Lane Pasta用餐。
Ballot Lane Pasta
{店家資訊}
營業地址: 台南市中西區新美街120號((開基武廟停車場旁邊))
營業時間: 11:30~14:00、17:30~20:00 (酒吧 21:00~02:00)
粉絲團: Ballot Lane Pasta抽籤巷
開幕期間打卡、按讚、分享，餐點都有8折優惠。
這裡的裝潢溫馨，老屋元素，環境靜幽，服務親切，餐點中價，非常適合家庭聚餐、團體聚餐、情侶約會、單身用餐，此店也提供外帶服務。
二樓景緻
這裡的老屋元素與溫馨的擺設，真的以專業的角度，cosplay來這外拍也絕不遜色，盜墓筆記蠻適合的，盜墓筆記的瓶邪 - 煙雨，黑瞎子X花爺的端茶以待，或是全職高手韓文清X葉修《最美的風景》。
嗯哼，拉回黑化，腐像鏡頭轉向拉回主題。
餐牌。
幼貓點的是白醬香草嫩雞，一個套餐裡包括了前菜、湯品、餐包、飲品，這樣的價格只要230元，在台南真的踏破鐵鞋無處找啊，老闆真的是佛心來著。
前菜有南瓜濃湯、起司麵包、時疏水果沙拉。
南瓜濃湯冒著牛奶泡，喝來清甜，湯頭很濃郁順口。
時蔬沙拉，淋上凱薩醬，美的就像在清晨中沐浴露水一樣漂亮，份量很足。
起司麵包，非常好吃，吃來甜甜鹹鹹的，不硬不軟的扎實口感，真的讓人一口接一口，泡在南瓜濃湯裡味道更好，吸收濃湯的香甜，又是另一番風味，我都想在叫服務的姊姊多給我兩顆嗑。
這裡的前菜系列實在誠意度十足，用料也很大方，可以感受到老闆對料理的用心程度。
終於在幼貓慢條斯裡慢慢吃的速度下，主餐來了一一白醬香草嫩雞義大利麵。
奶香與義大利麵融而為一，香草嫩雞口感外酥內嫩，單獨享用，淡淡香草味，讓人欲罷不能！
搭配白醬的口感，吃來爽口不油膩，讓人忍不住一口接一口。
Ballot Lane Pasta的白醬風味有點像是【濃郁&低卡版】的白醬料裡，低納料理。
幼貓其實對白醬很挑嘴，若是第一次去的餐廳還沒對其建立信任感，絕對不敢點白醬。
其實白醬簡單做法遠比繁複的紅醬容易，卻容易吃到太稀、無味、太稠，更甚者是有股奶油劣質的味道。
Ballot Lane Pasta的白醬雖然沒這麼濃郁，滋味卻也不在話下。
奶香與義大利麵融而為一，這裡的義大利麵很有亮點，吃完不會口乾乾。
而且大部分的義大利醬麵多半分離，常常吃到醬料很香，但是麵是完全不入味的義大利麵，個人覺得這道餐點還不錯。
還有炸物，雞米花、手工甜不辣，照片忘記拍了，東西就進到幼貓肚子裡了。
雞米花的味道軟香不柴，雞米花上的胡椒鹽鹹鹹香香的食慾大增，我都想來瓶啤酒了，甜不辣有點硬吃不出什麼味道，不過咬勁適合邊吃邊聊天。
最後收尾來杯飲品，木槿野莓，酸酸甜甜，一次享受五種莓果風味的果茶， 香甜氣息中又帶有一絲絲酸勁， 深紅色茶湯散發馥郁的莓果香氣， 呈現飽滿濃醇的絕佳口感。
幼貓對這裡的環境、餐點很喜歡，非常滿意，下次白天有時間還要多去坐坐，晚上還有酒吧，當然有機會溜出家門也要去喝兩杯。
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