追廟會品美食。Ballot Lane Pasta抽籤巷一一年輕老闆燃燒料理魂做出好料理。
檔案 01 台南。中西區
2016年11月12日臺東神武壇入臺南神佛壇 進香謁祖&Ballot Lane Pasta抽籤巷
[廟宇資訊]
地址: 台南市中西區民族路三段151巷37號
時間: 每逢農曆3.6.9.13.16.19.23.26.29號為公事
粉絲團: 臺南府城盤古藥皇廟→神佛壇
11月12號早上10點多就衝到神佛壇去看熱鬧,台東的盤古大帝要下來,當然要去拜會一下。
進香條。
來人家家裡看熱鬧不要忘記打聲招呼。
神佛壇。莫府千歲
近11點半左右,謁祖進香的隊伍也進了神佛壇參香。
臺東神武壇入臺南神佛壇 進香謁祖
看,這令人心醉的線條啊~
幼貓沒有褻瀆神明之意,不過看著看著真的心情很好。
盤古,左手執鑿,右手持斧,二氣升降,清者上為天,濁者下為地,自是混沌開矣。
看了一場,覺得很開心的簡單而隆重又不失大體的謁祖,中午就想到Ballot Lane Pasta也在附近。
之前臉書在宣傳時就很注意了,我刻意餓了一早上留著肚子吃美食,於是中午就前往了Ballot Lane Pasta用餐。
Ballot Lane Pasta
{店家資訊}
營業地址: 台南市中西區新美街120號((開基武廟停車場旁邊))
營業時間: 11:30~14:00、17:30~20:00 (酒吧 21:00~02:00)
粉絲團: Ballot Lane Pasta抽籤巷
開幕期間打卡、按讚、分享,餐點都有8折優惠。
這裡的裝潢溫馨,老屋元素,環境靜幽,服務親切,餐點中價,非常適合家庭聚餐、團體聚餐、情侶約會、單身用餐,此店也提供外帶服務。
二樓景緻
這裡的老屋元素與溫馨的擺設,真的以專業的角度,cosplay來這外拍也絕不遜色,盜墓筆記蠻適合的,盜墓筆記的瓶邪 - 煙雨,黑瞎子X花爺的端茶以待,或是全職高手韓文清X葉修《最美的風景》。
嗯哼,拉回黑化,腐像鏡頭轉向拉回主題。
餐牌。
幼貓點的是白醬香草嫩雞,一個套餐裡包括了前菜、湯品、餐包、飲品,這樣的價格只要230元,在台南真的踏破鐵鞋無處找啊,老闆真的是佛心來著。
前菜有南瓜濃湯、起司麵包、時疏水果沙拉。
南瓜濃湯冒著牛奶泡,喝來清甜,湯頭很濃郁順口。
時蔬沙拉,淋上凱薩醬,美的就像在清晨中沐浴露水一樣漂亮,份量很足。
起司麵包,非常好吃,吃來甜甜鹹鹹的,不硬不軟的扎實口感,真的讓人一口接一口,泡在南瓜濃湯裡味道更好,吸收濃湯的香甜,又是另一番風味,我都想在叫服務的姊姊多給我兩顆嗑。
這裡的前菜系列實在誠意度十足,用料也很大方,可以感受到老闆對料理的用心程度。
終於在幼貓慢條斯裡慢慢吃的速度下,主餐來了一一白醬香草嫩雞義大利麵。
奶香與義大利麵融而為一,香草嫩雞口感外酥內嫩,單獨享用,淡淡香草味,讓人欲罷不能!
搭配白醬的口感,吃來爽口不油膩,讓人忍不住一口接一口。
Ballot Lane Pasta的白醬風味有點像是【濃郁&低卡版】的白醬料裡,低納料理。
幼貓其實對白醬很挑嘴,若是第一次去的餐廳還沒對其建立信任感,絕對不敢點白醬。
其實白醬簡單做法遠比繁複的紅醬容易,卻容易吃到太稀、無味、太稠,更甚者是有股奶油劣質的味道。
Ballot Lane Pasta的白醬雖然沒這麼濃郁,滋味卻也不在話下。
奶香與義大利麵融而為一,這裡的義大利麵很有亮點,吃完不會口乾乾。
而且大部分的義大利醬麵多半分離,常常吃到醬料很香,但是麵是完全不入味的義大利麵,個人覺得這道餐點還不錯。
還有炸物,雞米花、手工甜不辣,照片忘記拍了,東西就進到幼貓肚子裡了。
雞米花的味道軟香不柴,雞米花上的胡椒鹽鹹鹹香香的食慾大增,我都想來瓶啤酒了,甜不辣有點硬吃不出什麼味道,不過咬勁適合邊吃邊聊天。
最後收尾來杯飲品,木槿野莓,酸酸甜甜,一次享受五種莓果風味的果茶, 香甜氣息中又帶有一絲絲酸勁, 深紅色茶湯散發馥郁的莓果香氣, 呈現飽滿濃醇的絕佳口感。
幼貓對這裡的環境、餐點很喜歡,非常滿意,下次白天有時間還要多去坐坐,晚上還有酒吧,當然有機會溜出家門也要去喝兩杯。
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