-ふたつの鼓動-

藝術轉角餐廳，位於台南市黃金地段健康路與大同路轉角處。

在此設立的「府城藝術轉角」藝文展演廣場；期盼府城樂音聲揚，讓藝術文化的因子更貼

近人們的生活。

在這空間裡將營造成台南市民洗滌心靈的城市花園，服務中心為一座水幕玻璃屋並提供健

康養生餐；廣場設有一大型表演舞台，配置庭園桌椅約可容納二百人，造景部分有噴水許

願池、各式燈光、園藝營造醉人氣氛，藝術轉角將打造一座月光城市，將傳統的廟埕文化

精緻提昇，為文化產業注入創意進而融入生活。
　
 藝術涵蓋的範圍無限，凡能夠撼動人心並傳之久遠者皆可稱之；而藝術轉角所扮演的角

色，乃是推動並起帶頭作用，讓民眾容易親近，因欣賞而帶動學習，讓文化藝術的種子深

植每個人的心田，帶動城市人文素養與公民美學的提昇，進而提昇城市生活環境品質。

在這處街區角落，不但有可供藝術團體表演的戶外舞台和座椅，還提供咖啡餐飲服務，入

夜後周邊以燈光投射造景，營造浪漫樂夜氣氛。
我昨天帶著凱一起到這一家店來吃午餐，是阿姨的朋友江阿姨給我們的優惠券，讓我們

可以品嚐到這一家店美味，這一家店我來了兩次，第一次是跟家人來的，第二次是帶著凱

過去吃的，凱還笑說我把他當成和尚呢。

這一家店裡我最喜歡的就是她的"養生葯草盅"，味道很好呢。

而這一家店還有著食蔬八部曲 (蔬食鍋享用八大步驟)，這八種吃享用美味的吃法。

1.首先品嚐特殊風味的養生開胃小菜。

2.汆燙葯草十至二十秒，沾用各種特調養生醬汁品嚐，口感清脆，健康又營養。

3.汆燙葯蔬與肉類捲在一起食用，滋補養生，口感更佳。

4.加入主廚特製的各式有機食材或鮮蔬、菇類。

5.喝口有機葯草熬製而成，清淡優雅的鮮味精華葯蔬湯底。

6.品嚐有機葯蔬食材熬製的湯底。

7.飲用古法熬製而成的葯草茶、享用當季水果，心曠神怡。

8.來份精緻爽口的手工葯草點心或葯草冰淇淋，健康無負擔。

這八項是吃這一項美食的要點也是訣竅，不過通常我都沒有遵守啦。

不過東西很好吃是事實，食物也營養滿分，"健康不是說的青青菜菜 而是吃得自自然然。"

他們的食材都是有機蔬食材料，每天由台東配送，是在超市絕對買不到的。

雖然現在一般人會將食用的植物稱為青菜， 藥用的植物叫做葯草。

但是，原住民及早期的先民一直就是將現在所謂的葯草當作食用的蔬菜。

其實，根據醫食同源的理論，兩者是可以跨界的。

藝術轉角裡的蔬食鍋的食材綜合了食補與藥補的特性。

兼具美味與養生，讓享用美食的人越吃越健康。